Le blog de gonnabook.it https://gonnabook.it/blog Guides pratiques pour les restaurants indépendants : no-shows, réservation en ligne, plan de salle, fichier client. fr-FR Tue, 10 Nov 2026 07:00:00 GMT Réduire les no-shows au restaurant : 7 leviers qui marchent https://gonnabook.it/blog/reduire-les-no-shows-au-restaurant https://gonnabook.it/blog/reduire-les-no-shows-au-restaurant Tue, 10 Nov 2026 07:00:00 GMT Confirmation, rappel la veille, annulation facile, garantie pour les soirs qui comptent : ce qui fait vraiment venir les clients qui ont réservé, et par quoi commencer. No-shows